Krapfen Rezept vom Grill. Gefüllt mit Rhabarberkompott. Helau!

Die Sonne lacht, Fasching/Karneval/Fastnacht ist in vollem Gange – ideale Bedingungen um den Grill anzuschmeißen. Aber wir packen kein Steak drauf, keine Würstchen und auch keine Halloumi-Spieße, sondern einen Wok voll Bratöl. Kreppel soll es geben, auch bekannt als Krapfen, Berliner oder Berliner Pfannkuchen. Die Krapfen backen wir im Freien aus, damit es nicht so stinkt in unserer Wohnung. Und schließlich bekommen sie noch eine feine Füllung aus Rhabarberkompott. Der schlummert nämlich im Tiefkühler und muss weg, bevor im April Nachschub kommt. Wer Berliner selber machen will, dem empfehlen wir es im Freien zu probieren. Happy Rosenmontag – mit oder ohne Faschingskrapfen.

Krapfen, Kreppel, Berliner – köstlich vom Grill – nicht nur zur Fastnacht

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Wir feiern das neue Jahr und drei Jahre ganz und gar saisonal: Schnelle Törtchen mit Himbeersahne und Himbeerzucker

Während Herr Junior auf seinen vierten Geburtstag hinfiebert und uns, wenn er wütend ist, von seiner zukünftigen Geburtstagsfeier auslädt, wird unser Blog-Baby schon drei. Und Herr und Frau Junior reiben sich verwundert die Augen: Warum gibt es denn Kuchen? Ja warum eigentlich? Schließlich sind wir ein Kochblog. Aber wenn für uns eins am Geburtstag nicht fehlen darf, dann ist es Kuchen. Und der hat zum Glück immer Saison.

Danke, dass ihr uns schon seit drei Jahren unterstützt, mitlest, nachkocht, dabei seid! Happy new year wünschen euch Alex und Sarah.

Geburtstagstörtchen mit Himbeersahne und Himbeerzucker in grün (Matcha) und weiß

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Easy peasy no bake Oreo cake

Während es in den letzten Wochen hier auf dem Blog sehr ruhig geworden ist, stieg Trubel und Lautstärke in unserem Zuhause stark an. Herr Junior hat nämlich Verstärkung bekommen – von Frau Junior. Das kleine Wunder feiern wir heute mit einem Kuchen ohne Backen, den auch Eltern von Kleinkindern zwischen Windelwechseln, Wäsche wechseln und Butterbrot schmieren hinkriegen.

no bake Oreo cake
no bake Oreo cake

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30-Minuten-Scones zum Frühstück

Ich hatte Lust auf Backwaren zum Frühstück, aber keine Lust zum Bäcker zu laufen. Schnell sollte es auch gehen, da der Kaffee schon fertig war und Herr Junior bereits ungeduldig am Tisch saß und „Müüüsi“ (Müsli) rief. Wir haben dann superschnelle Scones gemacht, die zwar nicht so fluffig-perfekt waren wie normalerweise, aber für ein schnelles Sonntagsfrühstück optimal.

Superschnelle Scones
Superschnelle Scones

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Sonntag ist Kuchentag. We present Mini-Käsekuchen mit Himbeerswirl: Butterkekse |Quark | Himbeeren

Die Sonne scheint. Die Vögel zwitschern. Und in der Küche duftet es nach Kuchen. Wie toll ist das denn? Unser Sonntagskuchenglück teilen wir gerne mit euch. Und natürlich mit Herrn Junior, der nicht fassen konnte, dass er nicht einen GANZEN eigenen Mini-Kuchen bekommen hat, sondern mit uns teilen musste.

Mini-Käsekuchen mit Himbeerswirl
Mini-Cheesecake mit Himbeerswirl

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