Eine Schüssel voll Herbst: Buddhabowl mit Dinkel | Linsen | Radieschen | Zucchini | Trauben und Grie Soß

Wir leben mittlerweile fuffzehn Jahr im hessischen. Das schlägt sich in der Sprache nieder (Die ist nicht mir = Die gehört mir nicht) und auch im Kulinarischen. Grie Soß lieben auch Herr und Frau Junior. Und deshalb gehört sie unbedingt in die hessisch-herbstliche Buddhabowl mit süßen Trauben aus Nachbar“s Garten. Dazu gebratene Radieschen, Zucchini von der Oma und noch diesem und jenem aus Kühlschrank und Vorrat. Fertig ist unser gesundes, saisonales Lieblingsessen.

Herbstbowl mit Trauben und Grie Soß

Weiterlesen

Orientalischer, lauwarmer Quinoa-Salat zum Reinsetzen: roter Quinoa | Belugalinsen | Zucchini | Möhre | Mangold | Rote Bete

Die Gemüseladung von Bauer Arno war mal wieder mehr als üppig. Bei den hohen Temperaturen muss vieles sofort verarbeitet werden. Zum Beispiel in einen kunterbunten Salat, der vegan, gesund und superlecker ist. Findet übrigens auch Herr Junior. Die fein großflächig verteilten Linsen-Quinoakrümel auf dem Boden zeugen von Essspaß am Mittagstisch.

Orientalischer Quinoasalat
Orientalischer, lauwarmer Quinoa-Salat

Weiterlesen