Krapfen Rezept vom Grill. Gefüllt mit Rhabarberkompott. Helau!

Die Sonne lacht, Fasching/Karneval/Fastnacht ist in vollem Gange – ideale Bedingungen um den Grill anzuschmeißen. Aber wir packen kein Steak drauf, keine Würstchen und auch keine Halloumi-Spieße, sondern einen Wok voll Bratöl. Kreppel soll es geben, auch bekannt als Krapfen, Berliner oder Berliner Pfannkuchen. Die Krapfen backen wir im Freien aus, damit es nicht so stinkt in unserer Wohnung. Und schließlich bekommen sie noch eine feine Füllung aus Rhabarberkompott. Der schlummert nämlich im Tiefkühler und muss weg, bevor im April Nachschub kommt. Wer Berliner selber machen will, dem empfehlen wir es im Freien zu probieren. Happy Rosenmontag – mit oder ohne Faschingskrapfen.

Krapfen, Kreppel, Berliner – köstlich vom Grill – nicht nur zur Fastnacht

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Happy weekend! Wir sagen „Cin Gin“ und HALLO Wochenende mit Rabarber-Gin Tonic

In diesen Momenten liebe ich meinen Beruf noch mehr als sonst: Strahlender Sonnenschein, die Kinder planschen gemütlich im Halbschatten, ich baue in der Küche das Set auf und als das Bild im Kasten ist genieße ich um 16:30 Uhr am Freitagnachmittag einen Gin-Tonic auf Rhabarbersorbet (Was soll ich machen? Kann den ja nicht weggießen…) #lovemyjob

So kann ich auch ganz gelassen zusehen, wie Frau Junior wiederholt meinen Kugelschreiber zerlegt und die Einzelteile in der Wohnung verstreut. Wir wünschen euch ein schönes Sommer-April-Wochenende.

Gin Tonic auf Rhabarber-Sorbet

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Frühsommersalat mit jeder Menge Pflücksalat | Rhabarber | Erdbeeren | Spargel

Vor etwa 5 Wochen haben wir bei den ersten warmen Sonnenstrahlen den Balkon fit gemacht. Wir haben Kräuter (um-)gepflanzt und auch Pflücksalat gesät. Sarah hat mir geraten nicht alle Pflücksalat-Saat gleichzeitig auszusäen. Die Verpackungsempfehlung lautet ebenfalls, in etwa zweiwöchigem Abstand nachzusäen. Meine Meinung: Das ist doch gar nicht soviel Saatgut. Ende vom Lied ist, dass wir nun nach sonnen- und regenreichen Tagen zwei Balkonkästen voll mit frischem saftigem Pflücksalat haben.

Rhabarber und Spagel auf Pflücksalat mit Erdbeer-Pfefferdressing
Rhabarber und Spagel auf Pflücksalat mit Erdbeer-Pfefferdressing

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